环氧大豆油是用大豆油经过氧化处理后制得的一种化工产品，常温下为浅黄色粘稠油状液体，是一种使用广泛的聚氯乙烯无毒增塑剂兼稳定剂：与PVC树脂相容性好，挥发性低、迁移性小。具有优良的热稳定性和光稳定性，耐水性和耐油性亦佳，可赋予制品良好的机械强度、耐候性及电性能，且无毒性，是国际认可的用于食品包装材料的化学工艺助剂。
1）无毒性
符合欧盟和美国环保标准，特别适于做食品包装或医疗用之材料。
2）低挥发性、耐抽出性及耐移行性
分子量约1000，做为PVC的增塑剂，其挥发性为DOP的1/5，耐溶剂性远优于DOP。故耐移行性优良。
3）耐候性、耐热性特优

与PVC稳定剂共用，具有协合作用，使PVC树脂之耐候性、耐热性、透明性大幅提高，同时可降低PVC稳定剂的用量而降低成本。